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11月9日はお楽しみおはぎを提供しました。

いちごとキウイフルーツを白あんとご飯で包み、流行りのフルーツ大福を表現しました。

皮はご飯を使うことで、食べやすいように工夫しました。

半分に切るとフルーツの断面がとても綺麗です。

皆さんおはぎを目の前で切る様子を見て喜ばれていました。

やわらか食の方には、クリームブリュレを提供しました。表面をバーナーで炙り本格的に仕上げました。