サンビレッジフーズ ブログ
池田フーズ
敬老の日 2021.９.20
9月20日の敬老の日は、赤飯、うなぎ、かき揚げ、がんもの含め煮、ほうれん草の錦糸和え、清汁、酒粕プリンを提供しました。
酒粕プリンは、地元の池田町の商店街にある、大塚酒造さんの酒粕を使用させて頂きました。
酒粕に生クリーム・牛乳を合わせ、上にはこし餡ソースがかかっています。
まろやかな味わいの酒粕の風味が活きた、美味しいプリンになりました。
食物繊維やビタミンB群が豊富な酒粕は整腸作用やアンチエイジング効果が期待されます。
皆さんこれからも元気に長生きでいて下さいね★
普通食
やわらか食
お品書きを付けてお祝い膳を提供しました。
いつもと違うメニューや盛り付けに利用者さんも喜んでみえました。
